在家坐月子,月子餐也可以吃的很多樣化,不一定只是常規(guī)的那幾樣湯哦!其實寶媽很多食物都是可以吃的。
1、青瓜木耳炒肉片
食材:青瓜半根、木耳50克、豬肉、蒜、油、鹽等調(diào)料
做法:
①木耳浸泡1小時后洗好,黃瓜切片,豬肉切片,用鹽、少許油和雞精腌好備用
②上鍋起火,下油燒熱,把腌好的肉片下油鍋里炒,加兩片姜
③肉片變色后盛起,這時鍋里有余油,把黃瓜和木耳一同下鍋翻炒
④把肉片加入黃瓜木耳里,給點食鹽,翻炒片刻,出鍋裝盤即可。
功效:
促進新陳代謝,排毒養(yǎng)顏,抗衰老的功效。
2、花生龍骨蓮藕湯
食材:
蓮藕、龍骨、花生、姜片、鹽
做法:
①蓮藕去皮切成小塊,和花生、兩片姜放進湯鍋,加清水8-10碗,大火燒開后轉小火保持沸騰。
②豬骨另放開水里燙灼,去掉血水后放進已經(jīng)煮開的步驟①里同煮
③轉大火燒20分鐘后,用小火再燉1個小時左右,下鹽調(diào)味即可。
功效:
消熱解煩,解渴止嘔。熟食性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,主補五臟,有消食,止渴,生肌的療效。
3、絲瓜燉枸杞
食材:絲瓜、枸杞、姜絲、料酒
做法:
①將絲瓜洗干凈切塊,枸杞洗凈待用。
②炒鍋燒熱后,下入姜絲爆香后再放些絲瓜翻炒片刻。
③加入少許的清水和枸杞,加蓋燜煮一下。
④最后放入料酒、鹽、雞精炒勻即可。
功效:
滋補肝腎,益精明目、解毒通便等功效。
4、蘆筍炒蝦仁
食材:蘆筍、蝦仁、油、鹽
做法:
①準備好需要的食材。
②青蝦去皮去殼,用小刀從蝦的背部劃開,去除蝦線。
③蝦肉用料酒、鹽和少許淀粉腌制10分鐘。
④蘆筍去掉表面老皮,去頂端老根,下水焯10分鐘,過涼水拔一下備用。
⑤坐熱油鍋,放少許油,帶油燒熱,加入腌制好的蝦肉,迅速翻炒開。
⑥蝦肉很快會受熱成為球狀,這時候倒入蘆筍。加入適量鹽和糖,大火翻炒十幾秒即可出鍋。
功效:
蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高于一般水果和菜蔬