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寶寶輔食制作100款(六) 寶寶輔食科學(xué)添加

文章來源:1
更新時(shí)間:2022-06-20 18:46:20
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今天繼續(xù)為大家更新寶寶的輔食搭配,這次的輔食搭配適用于一歲到兩歲的寶寶,如果自家的寶寶不到一歲,那大家就要參考之前的食譜哦。

 

1. 豆腐鯽魚湯

原料:豆腐,鯽魚,火腿,蔥、姜末少許,料酒、醋、鹽、食用油少許

做法:

.將鯽魚洗凈,魚身抹少許鹽,可防止粘鍋。

.鍋中放入食用油燒至7成熱,放入魚稍煎一下,再放入各種調(diào)料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮1015分鐘,待湯色乳白時(shí),撒上蔥末即可。

 

2. 香煎土豆片

原料:土豆,原味沙拉,植物油

做法:

.將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片,入油鍋煎至雙面焦黃起泡,在一面涂上適量原味沙拉即可。

 

3. 蘑菇燉豆腐

原料:嫩豆腐,熟筍片,鮮蘑菇,大蔥,蒜,姜,醬油、鹽、料酒、麻油少許,雞湯。

做法:

.豆腐放入盤中,加入料酒,切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。

.鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘,撈出,用清水漂涼,切成片;筍片切成小塊;蔥、姜、蒜切片。

.將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片,加雞湯倒入砂鍋,中火燒沸后,用小火燉10分鐘,放入蘑菇片,加醬油稍煮片刻,淋上麻油即成。

 

4. 香菇豆腐燉泥鰍

原料:泥鰍,豆腐,香菇,蔥白、生姜片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量

做法:

.泥鰍在清水中養(yǎng)2天,滴植物油幾滴,宰殺后洗凈。

.香菇泡發(fā)洗凈切塊;豆腐切成大小適中的塊,用熱水焯一下。

.油燒到四成熱,下蔥、姜,把泥鰍炒黃,加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇,旺火煮開后,小火煮40分鐘即可。

 

5. 蘋果酪

原料:蘋果,甜奶酪,面粉,白糖、橄欖油適量

做法:

.蘋果洗凈去皮切0.8cm厚的片,入淡鹽水浸泡。

.面粉中加入甜奶酪和白糖,加水?dāng)嚦上『隣睢?/span>

.起油鍋,將蘋果片裹上均勻的稀面糊,下鍋煎黃,取出再入微波爐加熱2分鐘,使里面的蘋果爛熟,即可。

 

6. 木瓜燉銀耳

原料:青木瓜,銀耳適量,冰糖適量

做法:

.將木瓜洗凈去籽置于碗內(nèi),放進(jìn)摘碎的銀耳,將冰糖灑在銀耳上面,用大火蒸熟即可。

 

7. 牛奶西米露

原料:牛奶,西米,香蕉,白砂糖少許

做法:

.西米用冷水浸泡1小時(shí);將香蕉打成泥。

.將西米連同浸泡水一起煮沸,至西米成透明狀,加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。

 

8. 三鮮蛋羹

原料:雞蛋,蝦仁,蘑菇,精肉末,蔥、蒜適量,食油適量,料酒、鹽、麻油少許

做法:

.蘑菇洗凈切成??;蝦仁切丁。

.起油鍋,加入蔥蒜煸香,放入三丁,加料酒、鹽,炒熟。

.雞蛋打入碗中,加少許食鹽和清水調(diào)勻,放入鍋中蒸熱,將炒好的三丁倒入攪勻,再繼續(xù)蒸58分鐘即可。

 

9. 馬蹄獅子頭

原料:馬蹄,五花肉末,生姜,生粉,蛋清,醬油、食鹽少許

做法:

.馬蹄、生姜切末,與所有原料一起攪拌至粘稠,用手捏成大小適中的肉圓,上鍋蒸熟即可。

 

10. 茄汁蝦仁

原料:蝦仁,番茄醬,雞蛋,熟青豆,植物油適量,水淀粉,鹽、白塘少許,黃酒

做法:

.蝦仁放入碗內(nèi),加雞蛋清、鹽、水淀粉均勻上漿。

.油溫五六成時(shí)放入蝦仁,滑散后撈出控油。

.原鍋留余油,放番茄醬煸炒后,再將蝦仁與青豆倒入鍋中,加黃酒、白糖、精鹽,再淋入水淀粉,翻炒幾下,淋上麻油即可。

 

 

今天就先更新這么多啦,更多的食譜下次再見啦。如果想要咨詢育兒問題的話,記得找田螺阿姨哦。RJ

 

 

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